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豚肉の本場・鹿児島県産 「南州ナチュラルポーク」 金亀子味噌漬け(ステーキ)


鹿児島県産 「南州ナチュラルポーク」豚ロース肉を厚切りステーキ用にカットして漬け込みました。
東京の老舗味噌店「佐野味噌」さん厳選の自然な甘みと、大豆のうまみのバランスが良い「金亀子みそ」。
味噌に長時間漬けるとお肉は漬かりすぎてしまうそうです。
味噌は冷凍することで活動が止まります。その特性を利用し、ベストのタイミングで冷凍するよう、
佐野味噌さんの協力のもと、漬け込み時間を決めました。
佐野味噌さんとのコラボで出来あがりました最高の商品、是非、お試しください。

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